NUEVA OBRA REALIZADA POR DIFRICLIMA EN SEVILLA
Hace aproximadamente dos meses, hemos finalizado la instalación de la maquinaría de hostelería de un nuevo proyecto de gastronomía en Sevilla llamado la "LA FERRETERIA".
Lo más nuevo del sevillano barrio de El Porvenir. Este establecimiento juega con el concepto de las antiguas casas de comidas del siglo XIX y ofrece charcutería, panadería y abacería en un mismo espacio con la intención de que se pueda tapear en sus mesas y barra o, también, se pueda adquirir el producto y llevarlo directamente a casa.
Varios hosteleros de gran bagaje en Sevilla se pusieron de acuerdo para dar forma a un nuevo concepto culinario y, ayudados por la agencia gastronómica Eaters, crearon este espacio. Buscaban algo local en el que los vecinos de la zona, así como la gente de otros barrios, pudieran disfrutar de un lugar que uniera el bar con el ultramarinos y siempre atendiendo a la fisonomía del barrio.
La Ferretería está pensada como espacio donde el comensal pueda divertirse. En este sentido, su cocina, a la vista de todos, se define como interpretativa, por lo que el propio cliente va cambiando o aderezando las recetas según su gusto.
Amplio y diáfano. Encontramos una extensa y espaciosa barra donde tapear de manera informal o pedir los productos para llevar, una zona de comedor que simboliza a las antiguas casas de comida y un espacio dedicado a mesas altas para momentos más casuales. Todo ello provisto de taburetes y sillas que imitan el decorado de la época, pero con una reinterpretación moderna.
